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La Noix de Grenoble

Une vallée et des hommes

Des portes de la Savoie eux bordures de la Drôme, des milliers de noyers s'étendent le long de la fertile vallée de l'Isère. Au début du 20ème siècle, l'essor de la culture de la noix change profondément les modes de vie des habitants de la région qui devient l'une des principales, en France, à cultiver le noyer de façon intensive. Premier fruit couronné d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) dès 1938, la noix de Grenoble devient un produit phare de la gastronomie régionale. Une riche histoire pour un petit fruit d'automne devenu l'un des symboles du terroir dauphinois.

Auteur : Marion Carcano
Parution : 01/2007
Nombre de pages : 51 pages
Collection : Les patrimoines
Editeur : Le Dauphiné Libéré
Code produit : 2528
ISBN : 9 782916 272344
Prix : 7,90 €
Dispo : oui

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